9月のもくり

コロナ感染はまだまだ心配です。

とは言っても

みんなで集まってちょっとワイワイ

したいですよね。

今のもくりは、とても気持ちがいいので

窓を開けて、換気はバッチリ!

密にならないよう 、マスク着用、こまめに手洗いで、

ハーブを使った料理教室をやってみました。

一晩寝かせたパン生地をコネコネ

切って広げて

ピザ完成!

焼いてから、摘みたてバジルをトッピング

同じパン生地でサツマイモ入りお焼き

フライパンでゆっくり焼きます。

パン生地の作り方

材料

強力粉200ｇ

砂糖10ｇ

塩3ｇ

牛乳100ｃｃ

水40ｃｃ

ドライイースト2ｇ

材料を混ぜてこねて

冷蔵庫で8時間寝かせておけばOK

食べたい分だけ

トースターやフライパンで焼いて

残りはコネコネして

4~5日大丈夫だそうです。

ご飯を炊くようにパンを焼く。

モチモチしてて美味しいです。

バジルピザ、お焼き、

ハーブ(ローズマリ)チキンのコブサラダ

デザートのサツマイモケーキとバナナケーキ

もくりのサツマイモの収穫は11月頃。

お楽しみに!

この日は市販のサツマイモを使って練習。